101. علوم و تکنولوژی غذاهای منجمد
Author: / تالیف [صحیح: ویراستار] جودیتآ. ایوانس,عنوان اصلی: Frozen food science and technology, 2008.,مترجمین یحیی مقصودلو، بهاره فتحی، سمیه رضایی و میلاد چراغپور.
Library: National Library and Archives of Islamic Republic of Iran (Tehran)
Subject: مواد غذایی منجمد,Frozen foods,a01,a01
Classification :
TP
۳۷۲
/
۳
/
ع
۸ ۱۳۹۳
102. نگهداری مواد غذایی در سردخانه
Author: / تالیف علی ایاسه، مهدی نیکخواه, ایاسه
Library: National Library and Archives of Islamic Republic of Iran (Tehran)
Subject: مواد غذایی,Food,سردسازی و دستگاههای سردکننده,Refrigeration and refrigerating machinery,مواد غذایی منجمد,Frozen foods,-- سردسازی, -- Cooling,a06,a06,a08,a08,a10,a10
Classification :
TX
۶۱۰
/
الف
۸۶
ن
۸ ۱۳۹۵
